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蒜茸小龙虾来了喂(2/8)
要买白鳃的小龙虾哦。在水里养一个小时，会发现有脏东西吐出来
拿小龙虾的小窍门：两个手指抓住头和身体的连接处，一般就是虾的中部，就不会被夹啦。拿起来后，我会把钳子的尖尖和须须头剪掉，就不怕夹手啦
用小牙刷把每一个刷干净。抽虾线小技巧：捏住虾尾中间部分，折断往外抽，虾线就可以轻轻松松去掉了。冲洗干净后，加入盐，少量胡椒，和料酒去腥
锅里放油，我这一次油放少了，应该要放200克左右。倒入虾，翻炒至变色
加入蒜蓉小龙虾调料，翻炒至出蒜香味
600毫升啤酒全数倒进锅里，煮开后转中火，加盖焖15-20分钟
20分钟后，开盖，大火收汁，出锅咯
放在大盆里，是不是很棒啦