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焖鹅(15/16)
将鹅进行处理干净
斩小块，准备其它食材。
进行焯水，洗掉浮沫，稍沥干水份。
放油，将姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，爆香。
再加入辣椒酱进行翻炒均匀。
将鹅肉加入，翻炒均匀，炒个1分钟左右。
放入料酒，进行翻炒均匀。
加入味极鲜进行翻炒均匀。
加入盐进行翻炒均匀。
这里加入柱侯酱，翻炒均匀。
再加入干辣椒，进行翻炒均匀。
加水，盖上锅盖，焖20分钟左右。
加入大蒜苗，红辣椒（为了颜色好看）
再加入鸡精
翻炒均匀。准备出锅啦！
准备开饭啦！