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温州炒粉干,好吃劲道又抗饿~(0/5)
鸡蛋2颗,加2克盐打散;
五花肉切丁,蒜苔切段、胡萝卜切丝备用;(正版的应该是用卷心菜,没有卷心菜临时用蒜苔替代了,味道也不错)
食材大集合;
粉干用温水泡软备用、葱姜、生抽备用;(照片忘拍了) 放适量油烧烫,放入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液蓬开后,先后倒入肉丁、蒜苔,加入生抽翻炒,最后加入胡萝卜丝和软化好的粉干,继续翻炒两分钟出锅;色香味美的温州炒粉干便大功告成了~
再配上一碗提前熬好的玉米面粥,爽口又不失营养,胃里的馋虫也得到了小小满足~