爽口开胃的柠檬鸡爪的做法_菜谱

鸡爪剁掉指甲

我每次都挑的这种小个的鸡爪会更入味更好吃，更加爽口不油腻，每个鸡爪一分为二

放冷水里面泡十几分钟把血水泡干净不然煮出来容易变黑

冷水下锅放一点料酒去腥开大火煮十分钟，接下来可以准备配料

姜蒜朝天椒切好直接放碗里

切三分之一个洋葱，我每次也是买的最小的洋葱

柠檬切碎和洋葱姜蒜放一起

我每次都是倒盖住这些配料三分之一高的生抽进去，这个生抽好好吃

用的这个生抽和醋哦

倒醋的时候千万不要倒多了，可以边到边用筷子沾一点尝尝汁水的味道，看看自己喜欢的咸酸度，我一般只放生抽的三分之一不到的醋，因为醋太多了感觉就没有生抽的味道了

放好了汁水也只到配料的三分之一高

煮好的鸡爪过凉水冲几遍

过滤干净水之后直接放配料碗里搅拌均匀

我喜欢香菜每次都会多放一点香菜又好看又好吃呀

放两勺自己做的辣椒油，不喜欢吃辣也可以不放辣椒油一样的好吃哦

密封好放冰箱里早上起来搅拌翻面一次中午就是这个样子啦，可以做下酒菜可以做零食哦会非常入味又好看又有食欲，尤其是广东的夏天来一碗简直不要太满足