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野生杏菇–味道鲜美可口(8/10)
杏菇去尾部，清洗干净，要多洗几遍
颜值很高的一个杏菇，洗干净我用盐水泡了十分钟，因为是野生的，感觉用盐杀菌吃着更放心
不要用刀切，掰成大块就行，这种蘑菇很鲜嫩，掰的太小焯水后会特别碎
焯水后我又洗了几遍
我用了点肥肉，把油熬出来，不喜欢的可以不放
放入花椒炸出香味后放入葱，姜，大料
放入肉片倒入酱油翻炒，不要加盐
肉炒至8成熟放入杏菇，盐一起翻炒
炒熟后放入蒜末，香葱，香油，翻拌均匀
口感非常好