葱油鱼片(
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看石斑鱼块,一大袋啊,十来斤应该有的
今天来个四块
解冻切片,放入胡椒粉,盐,料酒,蛋清,拌均匀
加入生粉
拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟
锅烧开水,下入腌好的鱼片,等鱼片变白色就可以捞起装盘
放入准备好的配料:辣椒粒,辣椒面,葱粒,葱丝,生姜丝,生姜粒,
鱼露和醋拌匀,倒入,撒点白芝麻
锅热好油后泼上去即可
鲜香葱油石斑鱼,开吃吧!