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送给小孩子的儿童节礼物：星星抹茶夹心饼干(12/15)
黄油无需软化，直接冷藏取出切成小块，放入打蛋盆内。
红曲粉和低筋面粉混合过筛入黄油内。
用刮刀刮拌的方法拌均。
筛入糖粉和盐，拌匀。
一次性加入蛋黄。
如同一样的刮拌手法将蛋液混合到完全溶解到面糊内。
准备一张油纸，放入面糊，压成薄片，放入冰箱冷冻15分钟。
取出面团，再次擀平面团，大概厚度为3-5毫米，用五角星饼干切成切好五角星形状，放在透气垫上。
再用小的五角星如同切好几个空心的五角星。（如果面团变软可以重复地放入冰箱冷冻）
卡士750烤箱设置上下火烘烤功能，温度150度，时间16分钟。
出炉的饼干放至凉透，一块实心和一块空心的饼干配对。
白巧克力隔50度内的热水融化，加入抹茶粉、黄油一起混合均匀，装入裱花袋内。
挤在实心五角星饼干上面，抹平。
将空心的五角星轻轻地压在上面，记得要轻哦！特别的酥脆。
成品