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【榴莲芝士云朵慕斯】榴莲控不能错过的绵密口感(5/11)
消化饼干放在保鲜袋里那擀面杖敲碎
敲碎的饼干沫放入提前融化好的黄油中拌匀
放入模具压实进冰箱冷藏十分钟左右
奶油奶酪放入碗中隔温水软化
将榴莲肉过筛入软化的奶酪中，拌匀
温水融化吉利丁后，连水一起倒入刚刚的榴莲奶酪液中
一次性加入糖粉打发淡奶油，不需要打的很硬，提起打蛋器奶油形状慢慢消失就可以
奶油与慕斯液混合拌匀，倒入模具，0℃冷藏一小时（或4℃冷藏一个半小时）
熟黄豆粉与糖粉2:1混合，脱模后筛一层在上面，见下一步
薄荷叶点缀
就好啦！