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炸酱面(1/18)
面里放点盐
加入适量的水，水是常温的，炸酱面的面需要硬一点的口感，所以放水的时候要把握好硬度
放入料理机里揉均匀，拿出来盖上盖子，醒一醒
然后准备配料，黄瓜，葱，青椒都切丝。然后把甜面酱豆瓣酱和五花肉鸡蛋炒好，炒酱我没拍步骤，怎么炒，我简单写一下，先把鸡蛋打烂，然后，热油煎一下，炒烂，熟后装盘。五花肉切丁，热油爆香加入姜丝和蒜，翻炒至金黄色，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，撒一勺白糖，加小碗水，倒入炒好的鸡蛋，中火慢炖15分钟就好。
菜地拔2棵青菜
洗干净切一下，待用
面揉好了
卷在擀面杖上，推
摊平
两边卷起来
切
别切太宽
切好的，放点干面粉，抖抖
切好了，待用
水烧开，放入面条
放入面条后，水开了，再放入青菜
捞起来，放入配菜
拌匀，好吃馁