南瓜饼(4/6)
南瓜蒸熟,做了南瓜派、南瓜饼、南瓜汤圆,还有剩,还可以做做南瓜发糕或南瓜蛋糕或南瓜汤
南瓜加些糖,用勺子压成泥,加入糯米粉揉成面团 – 南瓜虽甜,不加糖就比较纯朴原味;还是加点糖,口感提升
面团揉好
分成小剂子,搓成汤圆状
用巴掌按压成饼状,洒上芝麻再稍稍按压一下
加少许油热,中小火煎1分钟,翻面再煎,反复直到煎熟