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随心做的土豆烧排骨(3/8)
排骨先焯水，加入姜片（如果有料酒，可放入），烧开去掉浮末，捞出洗净
土豆切滚刀块 小葱的葱白切段，剩下的切末 生姜切片 大蒜不切
锅内放油，加入冰糖（白砂糖也可），熬化（上糖色）
加入排骨翻炒，均匀上色
加入生姜、大蒜、八角、葱白，翻炒出香味
加入一碗水烧开，加入柱候酱
水沸后，加入土豆焖煮
收汁差不多的时候，加入盐，翻炒均匀出锅，撒上葱花