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无骨柠檬泡椒凤爪(4/9)
买了鸡爪洗净
切掉指甲，美个容，嘻嘻
凉水下锅，把姜片，小葱，料酒，盐放里头煮开，撇去浮沫
开锅煮十分钟，捞出
放入凉水里，要有冰块更好，一起放里冰镇半个小时，这样做出的鸡爪更爽脆
按这个刀法，把鸡爪划开，把骨头去除，实在不会问问度娘，里面都有视频怎么去骨的
剔成这样，备用
把蒜切碎，泡椒，泡椒水，青椒，味极鲜酱油，糖，醋，柠檬都放剥好的鸡爪里拌匀
拌好放冰箱里两个小时，拿出，就可以享用了