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五花肉炖鳗鱼干(2/5)
买来新鲜的晒好的鳗鱼干泡5分钟后切段
放进五花肉，姜蒜
一同倒入砂锅中，加入清水刚好没过食材，千万不要加太多水
大火煮开，再煮8分钟，不需要放盐和其他调料，因为鳗鱼干本身就是咸的
香喷喷的五花肉炖鳗鱼出锅了，一定要配上稀饭