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外婆红烧肉(3/4)
五花肉洗干净切见方大块
锅里烧开水加入黄酒把五花肉焯水烫一下。
接下来就是熬糖色，把糖汁倒出。把五花肉煸炒成金黄色，倒入香料煸香。然后加水倒入糖色汁。盖上锅盖焖半个小时左右！
用筷子插一插五花肉，感觉很轻松就插进肉里了，就可以大火手汁了，待汤汁收浓，紧紧的包在五花肉上就大功告成，可以开吃了！