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菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的(10/14)
去菜场买了一斤活的明虾，冻一冻，才能剥虾仁。
剥了近半斤虾仁，用牙签在背上挑去虾肠。先做125g炸虾吧。
准备好天妇罗粉。
取25g天妇罗粉。
加40g冷水，调匀，静置至少20分钟。
准备好家乐香酥炸粉。
虾仁中加入12g炸粉。
加入冷水12g。
拌匀，腌制至少20分钟。
腌制的虾仁，裏上一层天妇罗糊，放盘子里，待用。
起油锅。
待油温高于手温时，放入虾，进行炸制，过一、二分钟，用筷子翻个面，再炸一、二分钟。
盘子上铺吸油纸，放上炸虾，吸去油。
摆盘，拍一个，首页图出来了，记下来，方便以后做！