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#我们约饭吧#蒜蓉炒苦瓜。(1/10)
准备好，所有的材料。
把苦瓜一分为四瓣，去掉苦瓜粒。
斜刀切成片状。
烧一锅开水加入一小勺小苏打。
把苦瓜倒进去灼一下水。
把苦瓜捞起，用凉水或冰水冲一下。沥干水份备用。（过凉水或冰水炒起来更加的爽口。）
热锅下油下蒜爆香。
倒入苦瓜和蒜一起炒均匀。
最后加入两勺蚝油和少许的盐即可！
健康又美味的蒜蓉炒苦瓜就做好了。爽爽的脆脆的。