冰镇小龙虾的做法_菜谱

小龙虾随便水里泡泡，洗一洗。因为我是做冰镇的，所以呢，不怕它不干净

准备配料

水开后大火蒸15分钟，蒸的时候可以放点生姜和葱结，没有也可以不放

准备调汁：冰糖和香料、生姜加水一起煮，化开后凉凉，倒入醉卤，有条件的可以切点小金桔或柠檬，没有的也可以不放。然后，小龙虾头拨掉，一方面小龙虾的头最脏，一方面去掉头比较容易入味，而且也省料

接下来，就放冰箱交给时间吧。想要入味一点的可以放到第二天吃，我晚上做好已经迫不及吃了个底朝天这样做一点也不油，而且超级干净，吃的放心，而且小龙虾原汁原味，味道好极了