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香芒荔枝椰汁桃胶西米露(
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桃胶泡发,24小时,内芯无硬块即可。我做的量比较大,大概是3个人的量。可酌情减少。
西米露,一定要开水下锅,边搅动边煮,防止粘锅。煮至透明,用凉水过三遍。倒入冰镇的2袋椰奶,让西米露不粘连。
荔枝剥好,芒果切块,冰镇冷藏保存,最好两天吃完。
成品。