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香芒荔枝椰汁桃胶西米露(3/4)
桃胶泡发，24小时，内芯无硬块即可。我做的量比较大，大概是3个人的量。可酌情减少。
西米露，一定要开水下锅，边搅动边煮，防止粘锅。煮至透明，用凉水过三遍。倒入冰镇的2袋椰奶，让西米露不粘连。
荔枝剥好，芒果切块，冰镇冷藏保存，最好两天吃完。
成品。