夏日清凉消暑解渴汤(4/5)
把肉饼切片、丸子切半备用。
黄瓜洗干净用削皮刀削成这样又薄又长的黄瓜条。
先把丸子肉饼冷水下锅煮开,然后煮10分钟。
下猪肉(不下也可以),煮2分钟后下盐、少许鸡精粉,然后下黄瓜条,用筷子把瓜压到泡到水,1分钟后出锅。
黄瓜的清甜和丸子的香味结合在一起,因为黄瓜条比较薄,不用煮太久,出炉还带有点脆脆口感,清甜爽口。实属夏日不可缺少的清淡汤品。