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汽锅海鲜(蒜蓉开背虾＋扇贝)(3/7)
青虾一斤洗净去虾线后开背备用 扇贝去壳留肉，淋水备用。 粉丝提前用冷水泡的略软即可(不要泡的太软，不然再蒸口感不好)
炒蒜蓉的方法：选取四头大蒜，弄成蒜末，干红辣椒或者小米辣少许备用。油可以略多一点(但油不要太热)下辣椒和三分之二量的蒜末，炒1分钟左右再加入剩下三分一的蒜末，加入调料食盐，耗油，胡椒粉，白糖。再炒一分钟左右就差不多好了。(炒时候看着点，别炒糊了。)
把泡的略软的粉丝稍微剪断些铺到汽锅里垫底。再把处理好的开背虾摆好。
均匀的放入处理好的扇贝肉。
把做好的备用的蒜蓉撒在表面。
上汽儿再蒸十分钟，就成了。(有小葱花或者香菜末出锅时可以点缀下)家里条件不允许，我就没放。
亲爱的家人朋友们开饭了！