先做汤种。将25g 面粉放入奶锅，加入100ml 清水，调匀，小火，搅拌成糊状。
做好的汤种离火，盖好锅盖冷却，之后最好放入冰箱冷藏一个小时。
除黄油之外，其它主面团原料放入厨师机搅拌桶，并加入做好的汤种，开1档开始搅拌，逐步提高至2档。
加入软化的黄油，继续从1档逐步升至2档进行搅拌，大约2-3分钟，面团均匀光滑，可拉出手套膜。
取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
面团发酵至2倍大，稍揉一下，均分成三份，每个小面团再揉一下，滚成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
从侧面三分之一处向中间折叠，另一边也同样，之后用擀面杖擀平，宽度差不多和模具宽度一样。
三个面卷排入模具中，盖上保鲜膜，再次发酵。当面团顶部差一点与模具口持平时，盖上模具盖子。
烤箱预热至200度，放入模具，上下火200度，烤35分钟。
烘烤结束后，取出模具，从较高位置将模具连同面包一起摔到工作台上，这样面包就容易与模具分开了。面包在冷却架上放十分钟以上，就可以享用了。
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