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大黑山岛的味道~干贝海青粥(5/11)
1、大米135克加200毫升凉水提前浸泡一晚(最少半天),干贝、海米、生蚝干洗净倒适量水加3片生姜提前浸泡一晚。干香菇洗净加凉水提前浸泡一晚
2、浸泡好的大米和泡米水一块倒入电饭煲
3、泡好的干贝撕开,香菇切丝,适量生姜切丝备用。
4、浸泡香菇及海米的水倒入大米中。
5、切好的香菇、干贝、海米、蚝干及姜丝倒入电饭煲中。
6、再次加入清水,我是添加了650毫升,水量没过大米3-4厘米左右比蒸米饭水量多点。
7、电饭煲选宝宝粥键,90分钟。期间准备裙带菜、海青菜、紫菜。
8、加适量清水浸泡开。
9、泡开后切丝备用。
10、粥熬好后开盖倒入切好的裙带菜等,加适量盐、蚝油调味。搅拌均匀盖上锅盖,焖5-10分钟。
11、切点小葱出锅前撒上,鲜的不能在鲜的干贝海青粥就完成了。
1、大米135克加200毫升凉水提前浸泡一晚(最少半天),干贝、海米、生蚝干洗净倒适量水加3片生姜提前浸泡一晚。干香菇洗净加凉水提前浸泡一晚