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虾仁时蔬烩饭(6/11)
准备好食材；香菇.胡萝卜.切丁；
蔬菜开水中烫一下，大约1-2分钟就好；
煮好的蔬菜不需要过凉水捞出备用；
鲜虾去除虾线，虾头分离，去除虾壳保留虾尾；
锅内倒入少许油，烩饭和炒米饭基本类似，烩饭少了油腻的口感，让米饭更香糯，所以不需要太多的油；
虾头炒出虾油后捞出；
蔬菜在虾油中翻炒均匀；
再倒入米饭；
将虾摆在表面倒入开水，中小火煮5分钟左右；
煮好后淋上生抽撒上盐调味，一道五彩营养烩饭就做好了～
口感香糯太好吃了……