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巧克力脆皮雪糕(5/10)
准备好所有材料。
雪糕模具洗好晾干。
称量雪糕主体所用材料，放入小美主锅。
雪糕所有材料放入主锅后，设置5分钟/速度3/温度100度进行加热搅拌
再设置10分钟/速度2/温度110度进行加热搅拌，加热完成的雪糕糊糊比较粘稠，有挂壁现象。
把雪糕糊糊导入雪糕模具，盖上盖子入冰箱冷冻4-5个小时。
4个小时后，估计雪糕冻硬了，准备脆皮材料，称量后放入主锅，设置5分钟/45度/速度1融化巧克力。
脆皮糊糊冷却至35度后给雪糕脱模，迅速把雪糕放入脆皮糊糊转动一圈，直到脆皮糊糊均匀沾到雪糕上。
冷却后脆皮变硬，裹上包装袋，放入冰箱保存。
尽情享用吧！