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玉米叶子不要扔 玉米粑粑满口香(14/15)
准备两根玉米,一根粘的做咸口儿的,一根水果玉米做甜口儿的,根据自己口味来吧,甜的我是打算给我家娃吃的。
挑点好的玉米叶子洗干净,沥干水分,玉米中间来一刀,方便一会儿用。
用插丝器把玉米粒插成玉米碎。
再插点胡萝卜,放了点煮熟的小豌豆,有需要豌豆可以去一下皮。
筛进去点糯米粉,随筛随搅拌,直到每个蔬菜裹上一层糯米粉,用手一搓干爽一些就可以了。
再加入腊肠丁,微微加点盐,拌匀。
两玉米叶子开口的一头儿修剪一下,倒入刚做好的馅料。尽量装满一些,尾部留出来。
撕一条玉米叶,在尾部打个结收一下口儿。
这是刚做好的玉米粑粑,咸口的。
同样的方式,甜玉米插成泥,拌入胡萝卜丝和糯米粉,由于甜玉米水分大,糯米粉需要的会多一点,所有做出来口感会更软糯一些。拌成团就可以放进玉米叶里了,上面再摆上大枣。
开水上锅蒸15分钟就可以喽
来张特写,都是原图。
咸香适口 很有嚼劲儿
软糯松香 大人小孩都可以吃(一岁以上宝宝)
做出了10个,一顿饭全部解决了,喜欢吃什么口味就一起做起来吧