最好带着胶皮手套，被夹一下超疼，别问我怎么知道的，如果夹出血了更加危险，要及时看医生，看到新闻报道有被螃蟹夹了，肿的巨大导致截肢的，水产类的寄生虫微生物还是挺厉害的。
去虾线也是一样，一定要按住钳子，他很疼的，不会饶了你的。尾巴上有三片甲壳，捏住中间的那一片旋转90度，往出一抽虾线就被去掉了。
这只是我在去它的虾线时，他夹住了别的虾尾，估计它太疼了，另外一只也在挣扎，结果手上这只虾帮我去了另一只的虾线人类好残忍。
三斤小龙虾的虾线全部去除了，真是紧张又刺激哀嚎不断的一段时光。
接下来去虾头，小龙虾身上最脏的部位就在这里。小龙虾的头部有个V字型的壳分界线，头部的壳比较薄，身上的要硬一点。就在V字靠近头部一点点下剪子，不用把头剪断，剪开壳就可以了，然后从裂口向前翻就可以把脏东西拉出来，还可以把黄保留住。一人执虾，一人执剪，操作会快一点。
去头成功，有的时候剪的位置不好，或者拉的不好，会把黄拉出来。嗯，大部分我都没整好。
去好头的小龙虾换清水泡洗两遍，就是一盆干净的虾啦。
这一小盆是去掉了的虾头和虾尾，加在一起也不重，不会损失很多分量。
七鲜送的小龙虾调味料，这个调料是真的黑呀，像大酱一样，做完了小龙虾也黑黑的，脏脏的如果不是我亲自料理的小龙虾，肯定以为是虾脏。
三斤小龙虾，锅底放100克食用油，烧热之后把小龙虾下锅翻炒，大火快炒1~3分钟，虾壳变红即可。
加调味料，加500毫升水，再加500毫升啤酒，家里没有啤酒，就放的料酒和水，都是为了去腥嘛，差不了太多。大火烧开后转小火焖煮20~30分钟。
出锅，红红火火，两个人挑战三斤小龙虾，耗时较长，吃得疲劳，哈哈。十三香这个调料真的是太黑了。麻辣料做出来应该会很好看。
