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清蒸鲈鱼(0/4)
宰杀洗净的鱼两面划几刀，抹上盐和料酒腌一会
香葱洗净切小段，姜切片.盘子底部铺一层葱，鱼两面划刀处塞姜片，放在铺好葱的盘子上，鱼肚塞少量葱段和两片姜，最后在鱼身上在铺一层葱段.留少量葱段备用
蒸锅中放水烧开，鱼上锅蒸12分钟后出锅，将盘中蒸出来的水份倒掉，鱼最上面的葱扔掉，铺上留下的生葱
盘中倒入蒸鱼豉油，炒菜锅烧少量热油淋在鱼身上即可享用