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油爆花蛤(3/4)
我买的是已经处理过的花蛤 么有沙 准备蒜辣椒 生姜 葱（我家里么有葱就么用）我为了配颜色用的绿色线椒
花蛤洗净，锅热油多放些葱姜蒜爆香，放入 花蛤，料酒，生抽，几分钟后，适量糖加入 汤中至融化再翻炒，翻炒时动作不宜过大，因为肉容易脱壳，快熟时将适量盐加入汤中至融化翻炒均匀。放糖，提鲜
出锅开吃
满满一大盘过足海鲜瘾