油爆花蛤(
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我买的是已经处理过的花蛤 么有沙 准备蒜辣椒 生姜 葱(我家里么有葱就么用)我为了配颜色用的绿色线椒
花蛤洗净,锅热油多放些葱姜蒜爆香,放入 花蛤,料酒,生抽,几分钟后,适量糖加入 汤中至融化再翻炒,翻炒时动作不宜过大,因为肉容易脱壳,快熟时将适量盐加入汤中至融化翻炒均匀。放糖,提鲜
出锅开吃
满满一大盘过足海鲜瘾