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椰子塔(10/12)
准备好原料,将鸡蛋分离蛋黄,把黄油软化;
用电动打蛋器打发黄油,加入糖粉一起打发;
然后把蛋液加入其中,继续打发;
筛入低筋面粉,揉成面团;
把揉好的面团盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏1个小时;
将黄油、糖粉、椰蓉和椰浆倒入碗里,搅拌均匀;
加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀,做成椰子馅;
取出面团,通过模具,做成塔皮状;
把塔皮放入烤箱里,用170°温度烘烤10分钟;
然后把椰子馅倒入塔皮里;
再放入烤箱里,用160°温度烘烤25分钟;
出炉,椰子塔就做好啦。