凉面(
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烧开水煮挂面(根据人数适量煮)，煮好后过几遍凉水。
胡萝卜，黄瓜，火腿切丝备用。
豆芽焯水备用。
葱蒜，孜然粉，辣椒粉倒入碗中，烧热油浇在上面。
倒入两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，适量盐搅拌均匀。
准备一个大碗，碗底盛上面条，放入火腿丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽。
再淋上拌好的料，放上香菜碎，搅拌均匀开吃。爱吃麻酱的加点麻酱。
