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#我们约饭吧#软嫩可口的快手早餐|香葱厚蛋烧(1/5)
取一个稍大一点的碗，打入5颗山鸡蛋，加适量盐和清水搅打均匀。
小香葱切碎放入蛋液中，搅拌均匀。
平底锅刷少量油，倒入部分蛋液，左右晃动下托盘至蛋液平铺均匀，待蛋液尚未凝固前从一边开始卷起，然后推至右边，左边继续刷适量油，倒入部分蛋液，半凝固状态时从右边开始往左边卷起，依次重复相同的动作，将全部蛋液用完。
蛋卷全部卷起后上下翻动，小火加热凝固下。
最后将卷好的蛋卷切块装盘，香喷喷的厚蛋烧开始享用吧！