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韩式拌饭(健身素食版)(6/6)
把所有食材切好(我觉得切丝摆盘会比较好看),豆芽是昨晚的剩菜,其余都是今日份新鲜蔬菜~胡萝卜丝、菠菜、蘑菇分别焯水,放了点橄榄油以便胡萝卜素析出~
来调个拌饭酱~懒的小伙伴们可以直接用韩式辣酱,但口感会差一些~我这里是用一汤匙韩式辣酱+10g蜂蜜+5g香油+5g橄榄油+少许熟的白芝麻~味道很棒噢(✪▽✪) 之前看到很多人用雪碧我觉得不太健康就没用
用糙米饭代替白米饭(健身人士懂的)这是昨晚泡了一夜的糙米早上煮了放温热后备用(如果是刚煮好的米饭会太粘,拌起来没那么爽口)
再来煎个蛋~这个厉害了!无油水煎蛋~ 锅烧热后转最小火,打入鸡蛋,加一点点清水盖上锅盖再焖2-3分钟,这样出来的煎蛋就是完美的单面溏心蛋啦~
把菜整齐地码在饭上~哎呀我的蛋太大了把菜全盖住了 随意撒上点漂亮的白芝麻(熟的哦)
最后把调好的辣酱豪爽地倒进去!使劲搅拌~搅拌~搅拌~直至酱包裹住每一粒米饭╯﹏╰ 完美(●°u°●)​ 」 开吃!