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豆腐包(4/9)
温水和面，发至两倍大。
豆腐切丁，葱切丁。
豆腐焯水去豆腥味，控水晾干。
加入蒜末，十三香，盐，辣椒面。
浇入热油，拌匀。
将发好的面团擀成小面剂子。
包成包子，放入蒸屉。
水开蒸15分钟。
关火焖2分钟即可。