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豆腐包(
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温水和面,发至两倍大。
豆腐切丁,葱切丁。
豆腐焯水去豆腥味,控水晾干。
加入蒜末,十三香,盐,辣椒面。
浇入热油,拌匀。
将发好的面团擀成小面剂子。
包成包子,放入蒸屉。
水开蒸15分钟。
关火焖2分钟即可。