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宝宝肉夹馍(4/11)
起锅烧水,水开后倒入胡萝卜和西兰花,大火焯水3分钟。
捞出,把胡萝卜和西兰花剁得碎碎的。
猪里脊切小块,倒入绞肉杯中,加入10克葱姜水,搅打成泥,倒出碗中。 »葱段、姜片放入碗中,倒入开水,浸泡20分钟,放凉后就是一碗葱姜水了。
平底锅刷薄薄一层油,开中火,热油后倒入猪里脊泥,翻炒至松散无血色,大约需要3分钟。
再倒入剁碎的胡萝卜和西兰花,炒熟,大约需要3分钟,盛出备用。
碗中磕入鸡蛋,搅打均匀备用。
刀切馒头撕去外皮,再切片。 »妈妈们注意哦,不要把馒头完全切断,不然就包裹不住馅料啦!
舀一勺蔬菜肉馅放入切开的馒头片中,再均匀裹上一层蛋液。
另起一锅刷油,开小火,依次放入肉夹馍,煎至两面金黄,大约需要3分钟。
翻个面,煎至两面金黄就可以出锅啦!
一盘肉香四溢的宝宝肉夹馍就做好啦!