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麻辣香锅这样做，好吃到舔锅#我们约饭吧#(4/15)
1.所有蔬菜切好备用 香菇十字对半切
胡萝卜滚刀切片
莲藕切片
西蓝花切小朵
土豆切片
荤菜对半切（牛肉丸，鱼豆腐，脆皮肠） 虾去掉虾线即可。
1.香菜，葱切碎花 2.芹菜，蒜苗切段（3cm长度） 3.蒜，姜，干辣椒切小颗粒 4.火锅底料切成小块
烧锅热水先煮蔬菜，加点白醋，防止菜煮变色了。
煮好捞起备用，下荤菜煮开后捞起备用。
热锅加油，倒入姜，蒜，辣椒，花椒翻炒一下
放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒化火锅底料即可
倒入荤菜翻炒一下
再倒入蔬菜翻炒即可
1.翻炒1-2分钟，根据味道，适量加入盐和鸡精以及蒜苗和芹菜。翻炒1-2分钟。 2.撒上葱花和香菜以及白芝麻就大功告成了。
一道美味好吃的麻辣香锅就做好了。