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蒸茄子(1/8)
茄子去皮切段
水开上锅蒸10-15分钟
大蒜和葱，切碎
加入适量生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。根据个人口味添加，喜欢吃辣的，可以加辣椒
茄子蒸好取出，淋上调好的调料汁。
油中加花椒，爆香。
将爆香好的热花椒油倒入茄子中。花椒不要倒进去
好了可以开吃了