肉沫烧茄子(
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茄子切滚刀块,加少许玉米淀粉滚均匀。油烧热放入茄子炸熟
炸这样就可以,油一定要要热,不然茄子会黑
锅里加油放蒜,肉沫炒香加适量酱油,水煮开,加盐味精,糖,醋
倒入茄子煮至入味
玉米淀粉加少许水勾芡,煮至粘稠
放入辣椒,葱末就可以出锅
好看又好吃