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Q弹减脂玉米鸡胸肉丸子(1/9)
洋葱和玉米粒放进料理机打碎(或手动切碎。) 玉米粒不切碎也可以。
鸡肉放进料理机打碎,或者剁成肉泥。
将鸡肉,洋葱,玉米混合,再加入一个鸡蛋和适量葱花。
加入盐,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,朝着一个方向搅大。 时间越长,丸子就越Q弹。用力哦。 提醒:用大一点的碗,我直接用锅了。
用勺子舀一勺肉泥在手里,团成团,放进沸水中煮。
沸水中煮几分钟。
捞出来后在凉水或冰水中泡一段时间。 这样会比较结实,Q弹。
大功告成啦。分装冷冻起来,想怎么吃都可以。
热量参考。