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#我们约饭吧#清炒彩椒(16/16)
准备两个彩椒，我只买了红色和黄色
清洗干净后先对半切开，把辣椒头和辣椒籽去掉
然后把彩椒切成长片
再切成小块
没有青色的彩椒，用个长青椒来凑和调一下色
先把切好的彩椒装盘备用
把大蒜剁成蒜末
热锅下油
下入2克左右的盐
加入蒜末爆香
倒入彩椒
大火翻炒到六分熟左右
加入一勺清水继续翻炒30秒左右
加入半勺鸡精提鲜
翻炒均匀就可以出锅了
炒的时间不宜太长，九分熟吃起来口感清甜爽口