家常菜丨台湾卤肉饭【省时快手版】#我们约饭吧#(
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准备好所有食材,干香菇提前浸泡。
香菇切丁,泡香菇的水不要倒,留着备用
牛排切条再改刀成长度约2~3cm左右
热锅倒油,把牛排炒至变色
加入香菇丁,翻炒均匀并炒出香味
加入卤肉汁
倒入泡香菇的水,水量略微没过食材,不够的话另外加水,大火煮开转中小火炖。
汤汁略微浓稠后倒入洋葱酥,盐。收收汁就可以出锅了。
油菜提前焯好,一同摆入碗中。
成品图