花卷(
2
/9)
糖用温水融化,少量多次加入面粉里,筷子搅拌成絮状,无干粉即可
用干净小手揉成团,可盖盖静置10分钟左右,松弛一下
擀成薄片,刷油,撒上椒盐(或者五香粉)葱花,家里没葱花了
把它叠起来,大概叠了4层,切成三公分宽
两个叠起来
轻拉一下
转半圈
两头捏紧
水开上锅蒸15分钟闷5分钟