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炝炒空心菜梗(2/8)
制作方法： 1、空心菜梗洗净，切断。 （注意⚠️空心菜梗在切之前先用刀稍稍拍一拍，将梗拍碎再切成段。或者像我一样为了省事，在清洗最后一遍的时候直接用手将梗捏碎后再切成段，这样在炒的过程中会更入味） 2、干辣椒剪段、蒜头去皮切末。
3、起锅烧油，油四成热时，下花椒煸香后，将花椒捞出不要了。
4、加入蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5、放入空心菜梗翻炒断生。
6、加入生抽、蚝油翻炒均匀至空心菜梗变软。
7、这时候可以试试，调一下味道。
8、最后起锅装盘即可。
完成