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新鲜意大利面条做法(3/9)
鸡蛋加水搅拌均匀加入面粉中，揉面
这个面团偏硬，揉到这样差不多了，盖湿布或者保鲜膜醒面20-30分钟再来揉面就特别容易揉光滑
30分钟后再揉光滑，很容易就揉好了，盖上湿布或者保鲜膜，再醒2-3个小时左右，就可以擀面了，如果醒面不够不好擀面
擀成大薄片，撒做这个面条的粉，因为比较粗，防粘。
然后切成细条
也可以做成你喜欢的样子
完成了，就可以煮来吃了
我用的这个牌子的硬质小麦粉，专门做意大利面条的，这个粉粗的，米黄色的
背面包装中文名称