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鱼鳞状脆皮炸鸡(1/5)
首先准备一斤鸡腿或鸡翅，一斤肉放35克腌料，以此类推，放入适量的水，放入冰箱保鲜腌制4-8小时
倒入适量的裹粉，将腌制好的鸡腿放入果粉中
用裹粉全部盖住鸡腿，从底部翻起在压一压粉，然后将鸡腿捞出，抖掉多余的粉
将从裹粉中捞出的鸡腿慢慢的放入清水中5秒左右，再次放入裹粉中压粉，比步骤重复3次左右
最后放入170度的油温中炸制金黄色，大约10分钟左右，捞出蘸上番茄酱口感更佳