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白花花的鲫鱼豆腐汤(4/7)
鲫鱼处理干净，里面的黑膜也扣掉，然后两面背部划口
老豆腐切片，香葱切小段，生姜切片
锅内倒油，烧热（猪油会更香）
下鲫鱼，煎至两面金黄
加入水和生姜、盐，汤煮至变白（水开后差不多就慢慢变白了）
加入豆腐，煮大概两三分钟
撒上香菜即可出锅