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#我们约饭吧#干丝香肠炒芹菜(7/11)
百叶洗干净,切丝,将芹菜叶子摘掉,冷水冲洗干净,再切段。火腿切丝,我用的火腿片,大家可以随意。大蒜去皮切碎,准备工作完成。
锅中加入水烧开,下百叶丝煮2分钟捞出备用。
芹菜段焯水: 水开后下芹菜,大火40秒捞出过凉水,再淋干水分。
起油锅,加入切好的蒜炒香,再加入火腿丝煸炒。
加入一勺生抽提鲜,小火翻炒。
再加入焯水的百叶丝与芹菜。再加入一勺鲜鸡汁,小火翻炒。
加入半小碗纯净水。
按个人口味加入盐。
中火煮1分钟即可关火出锅。
盛出装盘,简单快手家常菜,好吃停不下来。
三丝三色,好看又好吃,营养均衡的快手小炒。