青菜汁白糖刀切的做法_菜谱

1.青菜榨汁大概150毫升左右（必须过滤）；

2.3克酵母粉加35℃左右的水调开，青菜汁+酵母水=167毫升；

3.步骤1和步骤2一起倒入面粉盆中，再加入30克白糖，先用筷子搅成絮状，再揉至手光盆光粉光

4.盖上保鲜膜醒发2个小时； 2个小时后看图九蜂窝状就是发好了，盆里在撒一点面粉揉到表面很光滑，（关键一点），一定要切开看，没有大气孔，就ok了，这样蒸出来的馒头很光滑。

5.把面团揉成条形，切成小块，底部放上油纸放在蒸锅上；

盖上蒸锅盖我大约发了20分钟左右，看到馒头明显表膨胀了，水煮开蒸20分钟左右。